痛風可以適量吃白木耳，但需避免大量食用。

白木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素以及礦物質(zhì)，嘌呤含量中等，痛風患者適量食用白木耳對體內(nèi)血尿酸影響相對較小，一般不影響機體康健，可適量進食。但若患者長時間大量食用，可導致體內(nèi)血尿酸水平升高，引起痛風發(fā)展，加重疼痛、腫脹以及關(guān)節(jié)畸形等情況，且會加重胃腸負擔，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，所以需限制進食量。