胃潰瘍晚上可以適量吃雞蛋，但不能大量食用。

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，胃潰瘍患者晚上適當(dāng)食用，可提供機體日?；顒铀璧哪芰?，還可提高機體免疫力，促進疾病恢復(fù)。但雞蛋中還含有脂肪、膽固醇等成分，若患者大量食用，易加重胃腸負(fù)擔(dān)，還可刺激胃酸分泌增多，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等不舒服的癥狀出現(xiàn)加重，并不利于機體的康健。