韭菜的功效與作用有補腎溫陽、潤腸通便、增強食欲等。

1、補腎溫陽

韭菜性溫味辛，具有溫中下氣、補腎補陽的功效，常用于治療早泄、陽痿、遺精等癥狀。

2、潤腸通便

韭菜中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，能夠緩解便秘、排便困難等癥狀。

3、增強食欲

韭菜中含有植物性揮發(fā)油和硫化丙烯，適量食用有利于增強食欲。

韭菜不宜與蜂蜜、牛肉、菠菜同食，有陰虛火旺、消化不良、胃潰瘍的人群不建議食用。