吃蘇打餅干沒有養(yǎng)胃的作用，但是其可以中和胃酸。

蘇打餅干含有碳酸氫鈉，可以中和部分胃酸，減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，但它并不能代替藥物或日常飲食來(lái)養(yǎng)胃。而且，蘇打餅干的作用和饅頭面包差不多，甚至沒有烤過(guò)的饅頭片和面包片的效果好。烤制后的饅頭片或面包片會(huì)形成糊化層，可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。

因此，吃蘇打餅干并不能養(yǎng)胃。最基礎(chǔ)的養(yǎng)胃方法應(yīng)該是規(guī)律一日三餐，不宜過(guò)飽，盡量多食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如牛奶、雞蛋、魚肉等，及時(shí)補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃新鮮的水果蔬菜，如蘋果、橘子等，補(bǔ)充維生素。如果胃部出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)。