胰腺炎患者是否可以吃海鮮，取決于病情的具體狀況。一般來說，急性胰腺炎患者在發(fā)病期間需要禁食，此時不能吃海鮮。而對于慢性胰腺炎或已經(jīng)治愈的急性胰腺炎患者，可以適量吃海鮮，但要避免過量和選擇低脂、低膽固醇的海鮮。

海鮮屬于高蛋白質(zhì)食物，過量食用可能加重胰腺負擔，因此胰腺炎患者在食用海鮮時要適量。同時，胰腺炎患者的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免油膩、辛辣等刺激性食物。