腦梗死伴高血壓患者一般可以吃雞肉，但需注意適量，并選擇合適的烹飪方式。

雞肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力，同時(shí)，雞肉中的脂肪含量相對(duì)較低，并不會(huì)對(duì)血壓與腦血管造成產(chǎn)生不良影響，所以腦梗死伴高血壓患者可以吃雞肉。但患者需控制食用量，避免過(guò)多食用以免對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)。還需選擇合適的烹飪方式，盡量避免油炸、煎炒等高油烹飪方式，可選擇燉湯、清蒸等低油烹飪方式，以減少油脂攝入。