雞蛋沖水并不能直接升血壓或降血壓。

血壓升高可能是遺傳、腎小球腎炎、主動脈縮窄、嗜鉻細胞瘤、腦瘤等因素所致。血壓降低可能和遺傳、出血、脫水、感染等因素有關。雞蛋沖水不能去除上述病因，因此無法起到直接升血壓或降血壓的作用。

如果出現(xiàn)血壓升高或血壓降低的情況，應該根據(jù)個人身體狀況和醫(yī)生建議選擇合適的治療方法。同時需要改善生活習慣，保持心情放松，有助于維持血壓穩(wěn)定。