腦出血嘔吐物為咖啡色，主要是顱內(nèi)壓增高后促使胃黏膜缺血、損傷所致。

腦出血后會引起顱內(nèi)壓增高，顱內(nèi)壓增高可導(dǎo)致身體其他部位的血液向腦組織進(jìn)行供應(yīng)，從而引發(fā)了胃腸道缺血性改變，最終導(dǎo)致胃黏膜損傷。當(dāng)胃黏膜損傷和消化道出血時，嘔吐物通常會呈現(xiàn)出咖啡色。因為胃黏膜損傷后，血液中的血紅蛋白被釋放，與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成黑色的硫化物，從而導(dǎo)致嘔吐物呈現(xiàn)出咖啡色。

患者需要密切關(guān)注病情的變化，并積極配合醫(yī)生的治療和護(hù)理工作。