腦出血病人忌吃高膽固醇食物、高鹽食物、含有酒精的食物等。

1、高膽固醇食物

比如蛋黃、豬肝等，該類食物含有較高的膽固醇，吃多了可能導致血清膽固醇水平升高，增加腦出血風險。

2、高鹽食物

比如咸魚、臘肉等，該類食物含鹽量高，吃多了可能會導致水鈉潴留，使血管阻力變大，從而升高血壓，腦出血可能會加重。

3、含有酒精的食物

比如醉蝦、醉蟹等，攝入酒精可能引起血管擴張，導致腦出血量增大。