腦出血恢復(fù)期飲食包括流質(zhì)飲食、低鹽飲食、高蛋白飲食等，具體如下：

腦出血恢復(fù)期患者，早期吞咽功能尚未恢復(fù)時，多需要給予流質(zhì)飲食，隨后慢慢過渡至半流質(zhì)飲食、固體飲食等。其次腦出血患者多伴有長期的高血壓，這類患者還需要給予低鹽飲食，以免造成血壓波動較大，致使腦出血復(fù)發(fā)。另外腦出血術(shù)后的患者，可能需要給予高蛋白飲食，如果術(shù)后蛋白質(zhì)攝入不足，可能會導(dǎo)致傷口愈合緩慢。