甲狀腺癌的手術方法包括甲狀腺部分切除術、甲狀腺全切除術、淋巴結(jié)清掃術等，具體如下：

甲狀腺部分切除術：如果患者癌變病灶較小，癥狀比較輕，可以僅切除病灶部位以及周邊部分組織，保留部分甲狀腺。

甲狀腺全切除術：如果患者癌變病灶較大，癥狀比較重，通常需要將甲狀腺全部切除，以免癌癥擴散。

淋巴結(jié)清掃術：如果癌細胞轉(zhuǎn)移到淋巴結(jié)組織，可以通過淋巴結(jié)清掃術來清除淋巴結(jié)內(nèi)癌細胞。