高血糖病人在飲食上要求進(jìn)糖尿病飲食，所謂的糖尿病飲食，一定要合理安排，碳水化合物進(jìn)量要低，菜品上要低糖、低脂、高蛋白。一般的豆質(zhì)品、雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、海鮮均可食用，以補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的需要，但做法要清淡，食用要適量。一般蔬菜均可食用，如：胡蘿卜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、白菜、芹菜、圓白菜、莧菜、油脈菜、紫菜、西葫蘆、西紅柿、茄子等，均可作為血糖高的病人的常用菜。