血糖高可以適量吃黃豆。所謂的血糖高通常是指超過正常人血糖的標(biāo)準(zhǔn)，其飲食標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)和糖尿病病人的飲食標(biāo)準(zhǔn)是相似的，糖尿病的飲食原則：是低鹽、低糖、低油脂、清淡飲食、少食多餐、堅持體育鍛煉。黃豆的主要成分是蛋白質(zhì)，而且是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議血糖高的病人適量吃黃豆及其制品，如豆?jié){、干豆腐、水豆腐，以及炒黃豆等等。