冠心病和高血壓一般不能直接吃菜油，因?yàn)椴擞蛯儆诟咧愂称罚秤煤罂赡軙?huì)導(dǎo)致血壓進(jìn)一步升高，使病情加重，不利于身體健康。但對(duì)于病情穩(wěn)定的患者，可以適當(dāng)?shù)挠貌擞蛠?lái)烹飪。冠心病和高血壓患者在飲食上要多以低鹽、低脂和低膽固醇的食物為主，包括青菜、芹菜、蘋果、面條和小米粥等，避免吃過(guò)于油膩的食物，例如肥肉和各種油炸食品等；適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉，按時(shí)測(cè)量血壓。