高血壓患者一般可以適量的食用淡水蝦，因為淡水蝦中含有大量的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，不屬于高鹽類食品，食用后不會導(dǎo)致血壓升高，反而能夠增強機體的抵抗力和免疫力，對身體健康有好處。患者在食用蝦的時候要控制好攝入量，防止過量增加胃腸道負擔(dān)。平時飲食上還要多吃含鉀元素豐富的食物，比如橘子和香蕉等，盡量避免吃各種腌制品。