蠶豆病患兒在進食蠶豆或含有蠶豆制品的食物后，會引起全身溶血，在疾病早期階段，會表現(xiàn)為頭暈、厭食、身體疲乏、惡心、嘔吐、低熱等癥狀，甚至還會引起黃疸，出現(xiàn)皮膚及鞏膜黃染，可伴有肝脾腫大。如果病情較輕，一周左右癥狀能夠得到改善，對于嚴重者還會出現(xiàn)少尿、無尿或酸中毒及腎功能衰竭，休克等表現(xiàn)。平時盡量不要接觸蠶豆制品，對于含有氧化作用的藥物也應該避免接觸。