患者做手術(shù)是否可以進食雞蛋因人而異，和患者具體的疾病類型、手術(shù)的麻醉方式、手術(shù)方式、患者的恢復(fù)情況等多種因素有關(guān)系。如患者在門診進行局麻手術(shù)，術(shù)后不需要禁食，可以進食雞蛋但要注意避免放辣椒；如果是進行闌尾炎等手術(shù)，因為是進行的腰部麻醉，術(shù)后不能立即吃雞蛋，要等六個小時麻醉過了并且患者排氣成功后才能進食清淡的雞蛋湯。另外，如果患者有肺癌、胃癌等嚴重疾病，多是采取全麻手術(shù)，術(shù)后要禁食也不能吃雞蛋，待腸道排氣后可逐漸給予流食或半流食，等身體恢復(fù)好之后再進食雞蛋。