吃河豚中毒后，患者可以使用手指或者其它物品，刺激咽喉部位，盡量將攝入的河豚吐出。也可以選擇去醫(yī)院進行洗胃或者導瀉治療，治療后可以適當喝些糖鹽水或者靜脈注射補液，幫助維持水電解質(zhì)平衡。若中毒嚴重，患者出現(xiàn)呼吸困難的情況，則建議去醫(yī)院進行吸氧治療，保持呼吸通暢。治療后，患者應注意保持飲食清淡，選擇吃青菜、蘋果、白菜、生菜、香蕉、火龍果等食物，忌辛辣。