急性胰腺炎患者出院后一定要注意飲食清淡，可以適當(dāng)多吃南瓜粥、青菜粥、雞蛋羹、燕麥粥、豆腐湯等軟爛易消化的食物，避免食用油炸食品、肥肉、芥末、咖喱等油膩、辛辣的食物。此外，患者的消化功能還沒有完全恢復(fù)，還要避免食用羊肉、蠶蛹、豆類、韭菜、洋蔥、芹菜、紅薯等含有高蛋白、高纖維素的食物，容易引起胃脹氣，不利于消化。必要時還可以選擇少食多餐，更有利于減輕人體消化負(fù)擔(dān)。