腹瀉患者可以少量吃些土豆，土豆中含有一定的膳食纖維，少量食用可以促進胃腸蠕動，不會導致腹瀉加重。腹瀉患者的胃腸道功能較弱，土豆除了膳食纖維，還含有較多的碳水化合物和淀粉，不容易消化，患者過量食用后會引起胃腸道不適，比如腹脹、腹痛等，不利于腹瀉恢復。腹瀉患者應避免吃過于油膩、生冷、辛辣的食物，盡量選擇吃清淡且容易消化的食物，比如餛飩、藕粉、花卷等。