腦出血的病人在飲食當(dāng)中，需要注意多吃新鮮的時令蔬菜和水果。因其中含豐富的維生素c和鉀、鎂等對于疾病恢復(fù)是非常有幫助的。并且其中的維生素c在食用之后可降低膽固醇的含量，同時還能夠增強(qiáng)血管的致密性，有效的防止出血，鉀、鎂這些微量元素對血管有保護(hù)作用。腦出血的病人因為多數(shù)都存在三高的問題，因此在平時還可多吃一些含碘豐富的食物，含碘食物進(jìn)入人體后會有效的防止動脈硬化的發(fā)生。