高血壓患者是可以吃肉的，但是不要吃油脂含量高的肥肉。肉類食物當中含有大量的蛋白質成分，并且屬于優(yōu)質蛋白質，更容易被人體消化吸收。但是肉類食物當中的脂肪含量也很高，所以高血壓患者最好選擇瘦肉、魚肉、雞肉、牛肉、鴨肉、鵝肉、雞肉或是羊肉，不要吃高脂肪的豬肉。肉類食物在烹飪時最好選擇燉、蒸、煮等少油的方式，不要進行油炸或是油煎。高血壓患者不建議吃動物內臟或是腌制的肉類食品，容易導致血壓升高。