豬皮含有的膽固醇量并不是很高，因此高膽固醇血癥的患者是可以適量進食的，豬皮中含有的脂肪以及膠原蛋白量比較高，具有美容養(yǎng)顏的作用，還能提高皮膚的彈性，同時吃豬皮還能增強機體的免疫力，高膽固醇血癥的患者平時要注意避免進食動物肝臟、動物血制品等食物，會導致體內的膽固醇含量增多。患者要注意清淡飲食，同時還要按時服用降膽固醇類的藥物治療。