紫薯和胡蘿卜是可以一起吃的。紫薯的膳食纖維比較豐富，能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘癥狀。紫薯當中含有豐富的花青苷成分，有抗氧化、清除自由基、抗癌癥、抗心血管疾病、抗高血糖以及改善肝功能等功效。紫薯當中的各種活性成分還能延緩衰老、促進蛋白質合成。胡蘿卜當中的維生素A成分很高，能夠促進生長、防止細菌感染。而胡蘿卜當中的維生素成分，能夠促進皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，使皮膚細嫩光滑。