維生素B是B族維生素的總稱，缺乏維生素B1可以多吃動物的內(nèi)臟、瘦肉等，缺乏維生素B2可以吃牛奶、雞蛋等，缺乏維生素B3可以吃動物肝臟、蘑菇、全谷及一些水果，缺乏維生素B5可以吃蔬菜及所有含蛋白質(zhì)的食物，缺乏維生素B6可以吃蛋黃、水果、糙米等，缺乏維生素B12可以吃動物肝臟、肉類、貝殼類等食物，缺乏維生素B9可以吃堅果類、綠葉蔬菜和水果等。維生素B是水溶性的，容易被代謝掉，必須每天都要補充。