人體正常鉀含量在3.5毫摩爾每升到5.5毫摩爾每升。鉀元素主要參與身體糖分、蛋白質(zhì)和能量的代謝，鉀可以維持細胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡。鉀還有維持神經(jīng)肌肉興奮性和心肌功能的作用。人體缺鉀的時候可能會出現(xiàn)肌肉衰弱、心臟停跳、心跳不規(guī)律、惡心嘔吐、腹脹、腹瀉、低血壓等癥狀。體內(nèi)鉀含量過高的時候，則會表現(xiàn)為心律失常、竇性停搏、重癥肌無力或肌肉麻痹等癥狀。