山楂有利尿平喘、開胃消食的功效，其中富含維生素C、蘋果酸、枸櫞酸、胡蘿卜素等多種礦物質(zhì)元素。山楂酸性能促進(jìn)胃液分泌，所以泡水飲用能很好地開胃消食，也能治療咳嗽痰多。另外山楂也能活血化瘀，加快體內(nèi)的新陳代謝，能改善血脂、降低血壓。山楂中含有黃酮類物質(zhì)，能擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)心肌，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有很好的作用。山楂也能消耗身體多余的脂肪，可以達(dá)到瘦身的目的。