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枸杞過期變黑還能吃嗎?

25歲2025年03月29日 17:13:27
病情描述:

我最近打掃衛(wèi)生的時候發(fā)現(xiàn)很久前買的枸杞,現(xiàn)在已經(jīng)過期發(fā)黑了,但不舍得扔,請問枸杞過期變黑還能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
  • 胡號應(yīng)
    胡號應(yīng)主任醫(yī)師

    廣州市惠愛醫(yī)院 向他提問

    枸杞過期變黑是不可以繼續(xù)使用的,因?yàn)殍坭皆谶^期變黑后其中的營養(yǎng)成分會成為細(xì)菌滋生的養(yǎng)分,此時過期的枸杞中會含有大量的致病菌,若是食用可能會引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀,嚴(yán)重時還可能會引發(fā)腸胃疾病、食物中毒等現(xiàn)象,而且枸杞在過期后其中還可能會出現(xiàn)致癌物質(zhì),食用會增加患癌的風(fēng)險,所以不能吃,除了枸杞外其它任何食物在過了有效期后都是不建議繼續(xù)食用的。

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