吃鮮核桃對于身體健康很有好處，可以促進身體的血液循環(huán)，對于膽固醇的控制也有幫助作用，還可以預防心腦血管疾病，如高血壓等的發(fā)生，對于骨骼發(fā)育也有好處，可以使皮膚保持光滑細嫩。在鮮核桃中含有豐富的維生素E，對皮膚很有好處，對呼吸系統(tǒng)的好處也有很多，可以起到平喘鎮(zhèn)咳的效果，但要注意控制食物的攝入量，以免吃的太多，熱量在身體中堆積，會造成上火。