番茄是一種比較酸甜可口的食物，得到非常多朋友們的青睞，它有很多種吃法，可以讓你百吃不膩，它有什么樣的功效呢?它的禁忌又有哪些呢?如果你想要了解這些方面的知識(shí)，接下來，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　番茄的功效

　　提高免疫力 抗衰老

　　番茄中含有豐富的番茄紅素以及其它具有抗氧化效果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠清除人體內(nèi)的自由基，使人體不會(huì)受到自由基的傷害，因此，番茄可以起到緩解衰老的效果，能在一定程度上使得免疫力得到提高，從而預(yù)防疾病的產(chǎn)生。

　　緩解潰瘍 改善牙齦

　　番茄能夠在一定程度上改善潰瘍的癥狀，對(duì)于患有潰瘍的朋友是具有很好的效果的。我們可以每天早晚都喝一杯番茄汁來緩解自身的癥狀。如果你在刷牙的時(shí)候有牙齦出血的情況，吃番茄也會(huì)得到緩解。

　　排除毒素 美容養(yǎng)顏

　　西紅柿中含有很多可以對(duì)肌膚起到美白效果的微量元素，在一定程度上可以排出體內(nèi)的毒素，起到美容養(yǎng)顏的效果。對(duì)于廣大的女性朋友們，每天都可以將西紅柿榨成果汁一樣喝下去，會(huì)起到意想不到的效果。

　　番茄的吃法

　　西紅柿雞蛋軟餅

　　用料

　　西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉適量

　　做法

　　1、紅柿切十字刀，淋入熱水，這樣更容易扒皮。把切成小塊。

　　2、打入一枚雞蛋，放入輔食機(jī)打成泥。

　　3、加入適量的面粉，攪拌成酸奶粘稠狀。

　　4、粘鍋開小火，攤?cè)雸A餅。

　　5、至可以輕松翻面，兩面金黃即可。

　　番茄肥牛金針菇

　　用料