孕婦是可以適量吃酸菜的，但要避免吃的過(guò)多。因?yàn)樵袐D的飲食主要應(yīng)該以清淡為主，而酸菜的口感比較酸咸，不符合孕婦的飲食原則。并且，酸菜在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，可能會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)鈣質(zhì)的脫失，不利于胎兒的發(fā)育。

孕婦能適當(dāng)食用酸菜，酸菜能夠具有健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化的功效，適度食用還能夠減輕孕吐的癥狀。酸菜歸屬于腌制品，在其中的維他命、礦物等營(yíng)養(yǎng)元素都損失了大部分，因而最好是配搭新鮮的蔬菜水果一起食用。