胎盤在中醫(yī)上稱為紫河車，可以將胎盤洗凈切塊，與紅棗、冰糖、蓮子等食物燉湯服用，或者將胎盤切絲放入蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)料烹炒。還可以將胎盤曬干后磨成粉狀，使用溫水沖泡服用。

胎盤可以燉湯、煎炒后食用。另外，也可以將胎盤曬干后研磨成粉狀，用溫水沖泡后服用。胎盤具有抗感染、增強抵抗力等作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。食用胎盤盡量在醫(yī)生指導下食用，保證胎盤干凈、健康。