胎盤(pán)在中醫(yī)上稱(chēng)為紫河車(chē)，可以將胎盤(pán)洗凈切塊，與紅棗、冰糖、蓮子等食物燉湯服用，或者將胎盤(pán)切絲放入蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)料烹炒。還可以將胎盤(pán)曬干后磨成粉狀，使用溫水沖泡服用。

胎盤(pán)可以燉湯、煎炒后食用。另外，也可以將胎盤(pán)曬干后研磨成粉狀，用溫水沖泡后服用。胎盤(pán)具有抗感染、增強(qiáng)抵抗力等作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。食用胎盤(pán)盡量在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，保證胎盤(pán)干凈、健康。