鐵皮石斛是一種中藥，性寒，具有滋陰清熱、補腎潤肺以及生津的功效，還可以增強人的免疫力和抵抗力，對于降血糖也是有一定效果的。一般情況下新鮮的鐵皮石斛用水洗凈后可以直接咀嚼，也可以煲湯，煎湯，或者是研末成粉末服用。

鐵皮石斛是中醫(yī)常用的一味中藥，其保健養(yǎng)生的功效已經(jīng)得到了大家的認可，對很多的疾病都有著神奇的治療作用。鐵皮石斛的功效有很多了可以起到降壓降糖、補益脾胃、增強免疫力，延年益壽等作用，食用方法也有很多，可以鮮吃可以泡水喝，還可以打粉食用。