紫蘇的功效與作用包括去寒、理氣、潤腸、解表散寒、平喘、安胎、潤腸等。出現腹瀉嘔吐、腹脹、咳嗽氣喘或風寒感冒的時候可以用紫蘇治療。另外紫蘇對于預防癌癥和對抗血栓形成都是有效的。

紫蘇的食用價值和藥用價值都很高，它可以緩解海鮮過敏的癥狀，防治風寒感冒，清熱解暑，抗血栓，防癌抗癌，幫助消化等，所以平時可以適當的吃一些紫蘇。紫蘇比較常見的食用方法包括泡水代茶飲，涼拌紫蘇葉，制作紫蘇粥等。