黑枸杞中含有機酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、游離氨基酸及多種微量元素，黑枸杞有清除自由基、抗氧化、補腎益精、增強免疫力的功效。黑枸杞可以用20-80度左右的溫水沖泡服用，水溫太高會破壞黑枸杞中的花青素。

黑枸杞功效和吃法：黑枸杞它的作用比較枸杞子還要強一些，它們的功效是相近的，黑枸杞也有補肝腎，明目的作用。它的性味甘、平，歸肝、腎經(jīng)。黑枸杞的應用主要用于肝腎不足，腰酸遺精以及頭暈目眩，視力減退，內(nèi)障目昏，消渴等。有補肝腎、益精血、明目、止咳的作用。治療腎虛遺精，黑枸杞常常配伍熟地黃、沙苑子、菟絲子等藥物。治療肝腎陰虛，視力模糊，黑枸杞也常常配伍菊花、地黃等，如杞菊地黃丸。治療消渴，也可以配伍生地、麥冬、天花粉等藥物相須為用。針對用法用量，一般煎服可以考慮十到十五毫克。《湯液本草》曾云枸杞具有：“主渴而引飲，腎病消中?！?/p>