空腹喝白醋，這種食用方式是不建議采取的，醋是日常調(diào)味品之一，它的酸性比較大，如果在空腹時飲用，會對胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激，讓胃部出現(xiàn)不適感，尤其是患有胃病的患者，不建議在空腹時喝醋。當(dāng)然空腹時喝醋對身體也有美容養(yǎng)顏、促進消化的作用。

白醋是生活中最常見的調(diào)味品，經(jīng)常少量的喝白醋，具有增強免疫力、美容養(yǎng)顏、防止感冒、促進吸收和消化的作用。白醋中含有乳糖、葡萄糖酸、氨基酸、維生素和多種微量元素，中老年人經(jīng)常喝醋可以軟化血管、降低膽固醇、防止動脈硬化、抗血液粘稠的作用，還具有醒酒解酒的作用。但是最好不要空腹喝白醋，因為醋酸度比較高，喝進胃內(nèi)以后對胃黏膜產(chǎn)生刺激，尤其對于有慢性胃病、胃酸分泌過高的人群，容易產(chǎn)生消化道刺激，引起胃酸分泌過高。