陳皮可以起到潤(rùn)肺止咳、祛痰理氣、促進(jìn)消化、加快胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘等作用，其可以有效改善食欲不振、咳嗽咳痰、心火旺盛以及胸悶等癥狀，可以將陳皮直接泡水后飲用，也可以做成陳皮粥后食用。

陳皮是一味中藥材，泡水飲用之后對(duì)某些疾病有治療作用，其主要的功效為理氣健脾、燥濕化痰、潤(rùn)腸通便等。在飲用之后能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘、消化不良癥狀。還能興奮心肌，預(yù)防心腦血管疾病。還可以使腎血管收縮，使尿量減少。