對(duì)胰腺有好處的食物有富含維生素以及大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜水果、粗糧等食物，如西紅柿、黃瓜、芹菜、玉米等，在補(bǔ)充身體能量的同時(shí)也不會(huì)給胰腺造成消化負(fù)擔(dān)。另外暴飲暴食、長(zhǎng)期酗酒會(huì)對(duì)胰腺的消化功能造成影響，引起消化不良、血糖高等現(xiàn)象。

胰腺有內(nèi)分泌功能，還有外分泌功能。胰腺的內(nèi)分泌功能是指分泌的胰島素，胰島素是調(diào)節(jié)血糖的，得糖尿病就是因?yàn)橐认俚墓δ艹霈F(xiàn)問題，胰島素分泌不足所導(dǎo)致。胰腺的外分泌功能是分泌胰腺的消化酶幫助我們消化食物，使吃進(jìn)去的食物變成人體的食物。胰腺分泌的三個(gè)酶是非常重要的，一個(gè)是胰脂肪酶，一個(gè)是胰淀粉酶，還有一個(gè)是胰血糖酶。高維生素的食物對(duì)胰腺是有好處的，一些短鏈脂肪酸，也就是大家常說(shuō)的深海魚油，不僅對(duì)血管有好處，對(duì)胰腺也是非常有益的。新鮮的蔬菜和水果，也對(duì)胰腺有保護(hù)作用。如芹菜、番茄，有報(bào)道顯示香蕉也對(duì)胰腺有益，但目前沒有明確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有待于進(jìn)一步科學(xué)考證。