懷孕期間可以吃竹筍，適當(dāng)進(jìn)食竹筍可以起到補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)以及增強(qiáng)免疫力的功效。另外，竹筍還具有清目明神、潤(rùn)肺止咳以及健脾開胃的作用，通常食欲下降的時(shí)候可以適當(dāng)食用。

竹筍中含有的維生素比一般的蔬菜要高很多，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味清甜，孕婦吃竹筍可以幫助消除水腫、緩解便秘，有效解決孕婦胃口不好的問題。同時(shí)孕婦吃的竹筍，在做法上也要有所講究，否則很容易破壞竹筍的營(yíng)養(yǎng)。竹筍含有大量的豐富元素竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、