胃切除手術(shù)后要吃一些易消化的食物，比如小米粥、雞肉粥以及面條、餛飩等。另外，還要避免進(jìn)食過多產(chǎn)氣的食物，比如南瓜、紅薯、芋頭、白蘿卜、玉米、茄子、黃豆、牛奶以及豆制品等。

胃大切手術(shù)后由于胃粘膜的缺失和胃消化能力的降低，所以對飲食習(xí)慣和飲食的物品要有一定的限制，主要分為以下幾個方面：1、飲食速度和飲食量：由于胃容量的減少和胃消化能力的降低，飲食速度一定要慢，細(xì)嚼慢咽，飲食量一定要少，遵循少量多餐的原則，減少對胃臟的負(fù)擔(dān)。2、飲食的種類飲食要以易消化的食物為主，比如小米粥，饅頭等易吸收的食物，不要吃油膩的食物和辛辣刺激性食物，不要吃豆制品，因為豆制品會引起胃脹，不要吃粗糧，高纖維產(chǎn)氣的蔬菜，比如蘿卜、韭菜等。3、干稀食分開：流食食物在胃內(nèi)停留時間很短，應(yīng)該先吃稀食然后再吃干食，使食物入胃緩緩下走。