高脂血癥的飲食要注意不能吃高膽固醇高脂肪的食物，比如各種奶油蛋糕，甜點，肥肉，油炸食品等，烹飪方式應(yīng)該選擇清蒸，水煮，清炒等，要選擇植物油，不能吃動物油脂，要限制總熱能、碳水化合物攝入。

高脂血癥患者的飲食應(yīng)注意以下幾點：1、高脂血癥飲食以清淡易消化食物為主，低鹽低脂低糖飲食，多喝水，保持大便通暢。2、禁忌油膩、油炸、腌制、熏烤、動物內(nèi)臟、肥肉、豬油等高脂肪食物，不吃高糖食物等。3、不吃生冷生硬及辛辣刺激食物，戒煙酒。4、適當(dāng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素食物，多吃新鮮蔬菜和含糖少的水果，多吃粗纖維和維生素C含量高的食物。5、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣及飲食習(xí)慣，增加體育鍛煉，控制體重，作息規(guī)律，保證充足睡眠。