何首烏具有強(qiáng)心健腦，降低血脂、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、強(qiáng)心護(hù)肝等作用。炮制好熟的何首烏可煨雞湯，對(duì)于白發(fā)可以起到改善作用；日常生活，也可將何首烏分塊熬粥或者泡酒。

何首烏的具體使用方法與治療要求是密切相關(guān)的：1.普通的疾病治療，可以將何首烏放在要組合藥物當(dāng)中水煎劑服用。2.如果是飲食保健使用，可以將何首烏做成小塊煮粥食用。也可以將何首烏洗凈之后泡入黃酒，間隔一段時(shí)間，然后飲酒代茶飲用。注意煮粥可以生用，而泡酒最好使用制何首烏。