血同型半胱氨酸的數(shù)值對于判定人體健康有著重要的作用，這段時(shí)間如果攝入過高的動(dòng)物性蛋白食物，有可能會(huì)出現(xiàn)數(shù)值變高的情況。血糖、血脂的增高、動(dòng)脈粥樣硬化加重，都會(huì)對檢測數(shù)值有一定的影響。

飲食過于油膩，特別是吃含有動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物過多，并且您自己原本就有動(dòng)脈粥樣硬化的癥狀，就會(huì)直接導(dǎo)致血同型半胱氨酸測定高。原發(fā)性原因和繼發(fā)性原因，冠心病等心腦血管疾病發(fā)病的次數(shù)變多，也會(huì)影響血同型半胱氨酸數(shù)值的變化。