山楂是一種藥食同源的食物，里面含有豐富的有機(jī)酸能夠增加胃液酸度，促進(jìn)消化，增加食欲；另外，大量實(shí)驗(yàn)證明，山楂對(duì)于降血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗心肌缺血等疾病，也有很好的預(yù)防作用。

實(shí)驗(yàn)證明，山楂能夠預(yù)防心腦血管疾病，增強(qiáng)心肌收縮能力，起到預(yù)防心絞痛的作用。另外山楂還具有活血化瘀、消食開(kāi)胃、抗衰老的功效，經(jīng)常被用來(lái)治療痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等疾病。