芹菜炒豬肝

　　制作方法

　　1.將嫩芹菜去根、去葉，斜切成3厘米長的段，入沸水中焯一下?lián)瞥?，投涼，瀝凈水。

　　2.將豬肝洗凈切成柳葉片，用精鹽1克，濕淀粉10克(淀粉5克加水)抓勻上漿，入四成熱油中滑散至嫩熟，倒入滑勺瀝油。

　　3.鍋內(nèi)留底油25克，燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒，放入芹菜、精鹽略炒，再放入豬肝、花椒面炒勻，加味精，淋香油，出鍋裝盤即成。

　　營養(yǎng)解析

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。

　　豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。

　　脫發(fā)飲食注意事項

　　碘能使頭發(fā)柔潤光澤.且能防止其干燥.它能使甲狀腺素的分泌旺盛.而甲狀腺激素與頭發(fā) 成長的關系極深.動物性食品中是無碘的.而海里的植物如海帶。

　　裙帶菜等含有豐富的碘.并且這些海藻類又含有多量的鈣及鐵等.頭發(fā)的成分中含有含硫氨基酸.例如胱氨酸.甲硫氨酸等.這些氨基酸都屬蛋白質(zhì)類。

　　大豆、落花生.芝麻等所含的蛋白質(zhì)內(nèi)則頗為豐富.古代流傳至今的說法常吃芝麻可使秀發(fā)重生.白發(fā)變黑"這話是有科學道理的。

　　至少這類植物性食物可以供給頭發(fā)以主要的營養(yǎng)成分。

　　從體內(nèi)分泌出來堆積在頭上的膽固醇.不光是造成頭皮屑.也是脫發(fā).禿頂?shù)囊淮笤?因為它把汗腺及分泌腺阻塞起來。

　　使頭皮的新陳代謝減弱.頭發(fā)的生長發(fā)生因難.精神 過度緊張可造成局部斑禿.甚至嚴重者一夜之間變成光頭亦有傳說。

　　總結：有關脫發(fā)的常見的飲食的方法以及食療方的制作過程以及營養(yǎng)分析今天小編就先給大家介紹到這里，希望通過文章的介紹能夠幫助你更好的解決脫發(fā)的問題。同時，在文章里小編還給大家介紹了一些飲食的注意事項，希望大家能夠多多留意哦。