2.小黃瓜洗凈切長條狀，再用鹽抓腌，待小黃瓜出水，稍軟化后撈出沖洗凈，瀝干水分。

　　3.倒入鍋中3克香油，燒熱后轉(zhuǎn)用小火，加入辣豆瓣醬爆香，盛出待冷卻后備用，將辣椒、蒜，辣豆瓣醬及其他調(diào)味料拌均勻后，再加入小黃瓜，拌腌1小時(shí)，至入味后，就可以盛盤食用了。

　　營養(yǎng)解析

　　大蒜：大蒜被譽(yù)為“廣譜抗菌素”，因?yàn)榇笏鈸]發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

　　同時(shí)大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預(yù)防鉛中毒等功效。

　　紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

　　同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

　　含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人?、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

　　脫發(fā)注意事項(xiàng)

　　充足的睡眠

　　充足的睡眠可以促進(jìn)皮膚及毛發(fā)正常的新陳代謝，而代謝期主要在晚上特別是晚上10時(shí)到凌晨2時(shí)之間，這一段時(shí)間睡眠充足，就可以使得毛發(fā)正常新陳代謝。反之，毛發(fā)的代謝及營養(yǎng)失去平衡就會(huì)脫發(fā)。

　　建議：盡量做到每天睡眠不少于6個(gè)小時(shí)，養(yǎng)成定時(shí)睡眠的習(xí)慣。注意飲食營養(yǎng)，常吃富含蛋白質(zhì)及微量元素豐富的食品，多吃青菜、水果，少吃油膩及含糖高的食品。

　　避免過多的損害

　　染發(fā)、燙發(fā)和吹風(fēng)等對頭發(fā)都會(huì)造成一定的損害;染發(fā)液、燙發(fā)液對頭發(fā)的影響也較大，次數(shù)多了會(huì)使頭發(fā)失去光澤和彈性，甚至變黃變枯;日光中的紫外線會(huì)對頭發(fā)造成損害，使頭發(fā)干枯變黃;空調(diào)的暖濕風(fēng)和冷風(fēng)都可成為脫發(fā)和白發(fā)的原因，空氣過于干燥或濕度過大對保護(hù)頭發(fā)都不利。

　　建議：染發(fā)、燙發(fā)間隔時(shí)間至少3～6個(gè)月。夏季要避免日光的暴曬，游泳、日光浴更要注意防護(hù)。

　　總結(jié)：文章到此就結(jié)束了，文章介紹的內(nèi)容主要是圍繞著脫發(fā)的飲食產(chǎn)生的，相信現(xiàn)在大家對于脫發(fā)的飲食都有一定的了解了吧。大家在以后如果遇到脫發(fā)的問題，不必立即就醫(yī)，可以嘗試一些簡單的食療的方法，一定能夠給你帶來幫助的。