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秋季飲食 營養(yǎng)師最愛的5種食物

  秋天天氣涼爽干燥,飲食也要做出相應的調整。那么你知道該如何給自己制定一個營養(yǎng)均衡的秋季滋補菜單嗎?你知道秋季養(yǎng)生吃什么好嗎?今天小編為大家推薦營養(yǎng)師愛的5種食物,一起來了解一下吧!

  ①菌類:“一條腿”更營養(yǎng)

  俗話說,“四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如一條腿的”。這“一條腿”,指的就是菌類。例如香菇,是食用菌中珍品。

  香菇硒含量豐富,可清除體內的自由基,提高免疫力,對維護心血管健康、抗腫瘤、延緩衰老有重要作用。

  ②蔬菜水果永遠是必選

  蔬菜和水果是我國居民水溶性維生素、礦物質、膳食纖維、胡蘿卜素的重要來源。世界癌癥研究基金會認為,新鮮的蔬菜和水果能降低癌癥風險。

  研究表明,綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、薯類,還可大大降低患心血管疾病和2型糖尿病的發(fā)病率。

  大部分水果維生素、礦物質含量都低于蔬菜,但含有的豐富非營養(yǎng)素成分對人有益。例如梨可以止咳化痰、山楂可以健脾胃、棗補氣益血,李子滋陰生津。

  秋季時令蔬果推薦:

  石榴:養(yǎng)顏抗炎美容肌膚

  紅石榴中富含礦物質,并具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。

  紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。

  石榴還含有高水平抗氧化劑,可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,達到延緩衰老的目的。

  山藥:預防心血管疾病

  山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;

健康飲食 秋季養(yǎng)生 秋季飲食 
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