牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

　　冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。

　　蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

　　豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能。

　　雞肉：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　皮膚瘙癢癥吃什么

　　胡蘿卜漿湯

　　制作方法

　　1.將胡蘿卜去皮洗凈切成薄片，放入鍋中，倒1杯水，加20克油、5克鹽和5克糖，燜5-10分鐘。

　　2.撒入半杯淘過的大米，加5杯水，蓋上蓋，并在文火中煮40-50分鐘;之后全部過篩子擦碎，但事先把二湯勺煮好的大米(不帶胡蘿卜)撈出單放起來做配菜。

　　3.做好的漿汁用熱牛奶稀釋，并加適量的鹽。上桌時調(diào)上油，并放入煮好的大米即成。

　　營養(yǎng)解析

　　胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。

　　同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。

　　木耳青菜豆腐蝦丸湯

　　制作方法

　　1.把蝦剝殼去腸，洗凈瀝干，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎。

　　2.蝦仁和肥豬肉放在碗內(nèi)，加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉，一起攪勻。然后用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子，放水中煮熟。