海帶燉排骨

　　排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng)。

　　一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　排骨的分類

　　小排

　　小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。

　　子排

　　子排是指腹腔連接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨長達(dá)30厘米，呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質(zhì)是所有排骨中嫩的，適用于多種烹調(diào)方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒，長度以5～7厘米為宜。

　　海帶有“長壽菜”的美稱，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。

　　海帶鮮味小編在這里也是難以形容啊，真的是非常的好吃，更重要的是它其中營養(yǎng)價(jià)值是非常的高。海帶當(dāng)中的葉綠素是非常的豐富的，而且還有狠毒毆打微量元素，對于貧血的病人來說用來補(bǔ)血是一件非常好的補(bǔ)品。除了這些，海帶還能夠抗癌降血糖，還能夠幫助我們抵御寒冷。

　　所需食材/廚具

　　主料

　　海帶(一片)排骨(500克)

　　調(diào)料

　　無

　　廚具

　　砂鍋

　　制作步驟

　　排骨飛水。

　　海帶放蒸鍋蒸半個(gè)小時(shí)。

　　取出來流水清洗干凈。

　　切成小塊。

　　飛過水的排骨放鍋里加適量的水，加少許料酒，姜，蔥結(jié)燒開。

　　轉(zhuǎn)入砂鍋，燉1個(gè)小時(shí)后加入海帶，再燉半小時(shí)左右調(diào)味即可。

　　結(jié)語：小編為大家介紹的這些食物的做法大家覺得還實(shí)用嗎?如果實(shí)用不妨照著小編說的，自己沒事去市場上買上這些食材回家自己來做一做，然后自己嘗一嘗，只是長時(shí)間去吃這些食材，那么對于你的身體是非常的有好處的。但是大家在吃的時(shí)候也是要根據(jù)自身的情況來看的，比如血糖高的朋友就不要去放紅棗來泡茶了，因?yàn)檫@樣會使血糖更高。希望大家都可以吃出自己健康的身體來。