山藥的功效
一聽到山藥這個詞，相信大家對于山藥的第一反應(yīng)就是營養(yǎng)價值非常的高。不錯，山藥里面所含的物質(zhì)可以對人的脾臟有好處，而且對于胃也是很好的滋補品，如果脾臟不好的或者胃不好的朋友不妨常識一下。
山藥吃在嘴里非常的香，如果使用山藥用來煲湯的話，那小編建議大家使用鐵棍山藥，因為這種山藥煲出來的湯味道更鮮美，而且山藥也更加的美味。
山藥香菇草雞湯
所需食材/廚具
主料
草雞(半只)
山藥(400克)
香菇(8朵)
調(diào)料
鹽(適量)
料酒(適量)
姜(適量)
蔥(適量)
廚具
高壓鍋
制作步驟
準(zhǔn)備食才;草雞洗凈，斬大塊，山藥去皮洗凈，切塊，香菇洗凈去根.
把草雞放入高壓鍋
加適量清水，放姜片，蔥結(jié)，料酒，大火煮開，小火煮20分鐘，關(guān)火.
放入山藥
放入香菇，大火煮開，小火5分鐘，關(guān)火。
撇去雞油，放鹽煮1分鐘，不用蓋鍋蓋.
把蔥結(jié)撈去，撒些蔥花即可。
